Search
Ẩm thực Nhật Bản luôn nổi tiếng bởi sự tinh tế, cầu kì và nghệ thuật trong từng món ăn. Điều đó không chỉ đúng với các món ăn mà với các món bánh tráng miệng cũng thế. Có thể nói rằng, những món bánh Nhật Bản vô cùng phong phú, đa dạng. Chúng không những là niềm tự hào của người dân nơi đây mà còn khiến du khách đắm say không thôi.
Hãy cùng dihocxa.net tìm hiểu về Những món bánh Nhật Bản khiến du khách nhớ thương sau đây nhé!
1. Bánh Nerikiri
Bánh Nerikiri có thể được xem như một kiệt tác nghệ thuật bởi sự cầu kì của nó. Bánh là sự kết hợp giữa phần vỏ là tinh bột đậu trắng, nếp và nhân là đậu đỏ sên đường. Nerikiri được làm hoàn toàn thủ công, như một món quà của người thợ làm bánh muốn gửi đến thực khách.
Bánh Nerikiri thường được tạo hình thành các loại hoa quả tượng trưng cho bốn mùa của xứ Phù Tang. Hoa anh đào cho mùa xuân, quýt của mùa hạ, lá phong cho mùa thu và hoa mơ khi đông về. Việc tạo hình, phối màu của loại bánh này công phu đến nỗi, khó ai có thể tin rằng nó hoàn toàn được tạo nên từ bàn tay của người thợ làm bánh.
2. Bánh Shiroi Koibito
Loại bánh này dành cho những tín đồ socola trắng. “Shiroi Koibito” trong tiếng Nhật nghĩa là “Bạch Luyến Nhân” (Người yêu màu trắng). Bánh là sự kết hợp giữa bánh quy bơ và socola tạo nên hương vị ngọt ngào, sánh mịn như tình yêu lứa đôi thuở ban đầu.
Bàn có thể thưởng thức bánh cùng một tách trà thơm. Đó như một món quà bạn dành tặng chính mình trong một chiều thảnh thơi.
3. Bánh rán Dorayaki
Món bánh Nhật Bản này còn có tên là bánh rán Doremon. Nếu bạn là fan ruột của bộ truyện tranh nổi tiếng “Doremon” thì hẳn sẽ không xa lạ với loại bánh này. Bánh được làm từ bột mì và trứng. Nhân bánh tùy theo khẩu vị của người dùng mà có thể là đậu xanh, đậu đỏ,… Bánh có hình tròn và dẹp ngang. Khi nướng, bánh phồng, tơi và xốp mịn. Cảm giác mềm mại của bánh và chút ngọt ngào của nhân khiến du khách khó lòng quên được.
4. Bánh Kashiwa-mochi
Kashiwa-mochi còn được gọi là “Bánh gạo của trẻ thơ”. Vào dịp lễ đặc biệt của trẻ em, người dân Nhật Bản thường làm loại bánh này cho những bạn nhỏ trong gia đình. Bánh được làm từ gạo nếp, nhân đậu đỏ và được gói trong lá sồi. Ở Nhật Bản, cây sồi cũng mang ý nghĩa kiên cường, mạnh mẽ của đấng nam nhi. Loại bánh này thay cho lời chúc và sự kì vọng của người dân Nhật dành cho con, cháu mình.
Bánh thường được dùng vào ngày 5 tháng 5 – ngày lễ dành cho các bé trai và ngày 3 tháng 3 – ngày lễ dành cho các bé gái. Bánh được nấu vừa chín, dai và ngọt, rất phù hợp với khẩu vị của các bé.
5. Bánh nướng Takoyaki
Trong tiếng Nhật “Tako” có nghĩa là bạch tuộc và “yaki” là chiên (nướng). Tên bánh cũng phần nào nói lên được nguyên liệu và cách thức chế biến của loại bánh này. Bánh có vỏ được làm từ bột mì và nhân là bạch thuộc thái hạt lựu. Ngoài ra, nhân còn có thêm tenkasu, gừng và hành lá. Bánh được nướng hoặc chiên trên khuôn hình bán nguyệt. Bánh ăn có vị giòn của vỏ và chút đậm đà của nhân.
Khá khác với các loại bánh còn lại, takoyaki không đòi hỏi quá nhiều sự công phu hay cầu kì. Vì thế, với món bánh này, các bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà.
Trên đây chỉ là vài loại bánh đặc trưng trong vô vàn những món bánh Nhật Bản. Nếu có dịp đến với đất nước Nhật Bản xinh xắn, hãy nhớ thưởng thức những món quà đẹp mắt và ngon miệng này nhé!
