Văn hóa của một vùng đất bao gồm rất nhiều yếu tố tụ hội. Một trong những nét đẹp quan trọng góp phần tạo nên văn hóa chính là ẩm thực. Vì thế, du lịch đến một nơi, sẽ thật thiếu sót nếu bạn không thưởng thức những món ăn đặc trưng của nơi đó. Hokkaido bên cạnh việc là một thành phố du lịch nổi tiếng của Nhật Bản thì nơi đây cũng là xuất xứ của rất nhiều món ăn độc đáo. Hãy cùng dihocxa.net tìm hiểu những món ăn đặc trưng của Hokkaido nhé!
1. Các món về cua
Hokkaido là một hòn đảo với các vùng nước lạnh ở cực Bắc. Vì thế, đây là nơi sinh sống của rất nhiều loài sinh vật biển. Đặc biệt là các loại cua.
Hai loại cua nổi tiếng ở Hokkaido là cua hoàng đế và cua lông. Cua lông nổi tiếng với vị ngọt đậm đà và phần gạch cua beo béo đậm đà. Cua lông ngon nhất khi ăn theo kiểu shasimi hoặc hấp. Khi ấy vị ngọt của cua sẽ đậm vị nhất. Cua hoàng đế – đúng với tên gọi của nó – là loại cua có kích thước to nhất trong các loại cua. Thịt của cua hoàng đế chắc và mang vị ngọt thanh. Cua hoàng đế thích hợp chế biến bằng phương pháp nướng hơn tất thảy. Một món cua hoàng đế nướng đạt chuẩn là khi thịt mềm, ngot và không bị khô.
2. Mực sống
Với nơi được mệnh danh là “thiên đường hải sản” như Hokkaido thì mực chắc chắn là món ăn không thể thiếu. Thế nhưng, điểm đặc biệt là ở nơi đây, người ta ăn mực sống. Mực sẽ được vận chuyển thẳng từ biển đến khi vừa đánh bắt xong. Chúng được cất giữ trong thùng đá một thời gian ngắn trước khi chế biến. Vì thế, mực ở đây vẫn giữ được độ ngọt và tươi khi ăn. Với những tín đồ “hải sản sống” thì đây là món ăn không thể nào bỏ qua được.
3. Mì ramen
Mì ramen là một món ăn khá độc đáo trong những món ăn đặc trưng của Hokkaido. Phần vì đây vốn là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa. Tuy nhiên, khi du nhập về Nhật Bản, nhất là Hokkaido thì món ăn này đã có những sự thay đổi nhất định, trở nên thuần Nhật hơn. Và với hương vị miso riêng biệt, món mì ramen của Hokkaido đã làm hài lòng rất nhiều thực khách.
4. Sữa tươi
Có lẽ sẽ hơi ngạc nhiên khi sữa tươi nằm trong danh sách này. Nhưng đây quả thật là một trong những đặc trưng nổi bật của ẩm thực Hokkaido. Hokkaido là vùng đất được thiên nhiên ưu ái với nhiều điều kiện thuận lợi cho việc chăm nuôi bò sữa. Chính vì vậy mà sữa tươi tại đây luôn đạt chất lượng thượng hạng. Sữa Hokkaido béo và có vị ngọt thanh dịu dàng và không biến vị khi kết hợp với các hương tự nhiên như dâu, cam,…
5. Bánh Sanporoku
Bánh Sanporoku là món bánh biểu tượng cho mảnh đất trù phú Hokkaido. Với lớp vỏ được tạo ra từ socola trắng và đen, hình dáng bên ngoài của bánh rất giống thân cây bạch dương. Nguyên liệu để tạo nên chiếc bánh này bao gồm cả bột mì, bơ và đường nữa. Điểm đặc biệt chính là 100% nguyên liệu đều xuất phát từ chính vùng đất này. Bánh ăn sẽ có vị ngọt của socola, mềm và ẩm. Đây mà món quà từ Hokkaido mà bạn có thể mang về để tặng cho bạn bè, người thân.
Hi vọng bài viết “Những món ăn đặc trưng của Hokkaido” trên đây sẽ giúp cho chuyến đi của bạn thêm thú vị!
Các bạn có thắc mắc về Nhật Bản hoặc muốn chia sẻ về đất nước này. Hãy tham gia group Nhật Bản review tất tần tật để giao lưu chia sẻ nhé.
Link group
https://www.facebook.com/groups/Nhatbanreview/
Nhận tư vấn miễn phí
"CHƯƠNG TRÌNH DU HỌC VÀ XUẤT KHẨU LAO ĐỘNG NHẬT BẢN 2022"
- Bạn đang tìm hiểu về chương trình du học?
- Bạn đang chưa biết nên đi xklđ Nhật Bản như thế nào?
- Bạn muốn nhận thông tin chính xác nhất?
